Активный образ жизни, сбалансированное питание и поддержание здорового веса крайне важны для хорошего самочувствия. Это относится к каждому из нас.
Здоровый образ жизни поможет вам почувствовать себя лучше, справиться с повышенной утомляемостью и улучшить состояние в целом.
На этой странице приведены рекомендации по питанию и здоровому рациону для пациентов с РС. Кроме того, вы можете обратиться за рекомендациями к специалистам — диетологам и экспертам по питанию.
Пища — это «топливо» и источник энергии для организма. В целом, основные рекомендации по питанию одинаковы для всех.
Специального рациона питания, рекомендуемого при РС, не существует, и лучше избегать «особых» диет, полезность которых не подтверждена с медицинской точки зрения.
Обилие информации об особенностях питания при РС может сбивать с толку. Лучше всего придерживаться сбалансированной диеты, которая подходит именно вам.
Изменение рациона питания не поможет излечиться от РС или замедлить его прогрессирование, однако здоровое питание позволит вам чувствовать себя лучше и легче справляться с симптомами РС.[1]
Ваша цель — сбалансированная диета с оптимальным содержанием витаминов, питательных веществ и калорий, обеспечивающая достаточный уровень энергии и хорошую физическую форму. Дополнительная информация о компонентах сбалансированной диеты представлена в следующем разделе.
«Когда у меня обнаружили РС, мое отношение к питанию полностью изменилось. Теперь для меня пища — часть терапии и залог хорошего самочувствия. Здоровое питание и свежие натуральные продукты действительно наполняют меня энергией и помогают справляться с некоторыми симптомами, такими как повышенная утомляемость и спутанность сознания» — Филипа M.
Все мы разные, поэтому важно хорошо знать собственный организм. Постарайтесь определить, какие продукты провоцируют появление симптомов РС. Они могут отличаться у разных людей, и взаимосвязь с появлением симптомов не всегда можно выявить.
НАПОМИНАНИЕ
Плохое питание может приводить усугублять симптомы РС, такие как повышенная утомляемость, слабость конечностей, общая слабость и проблемы с кишечником.
В состав сбалансированной диеты должны входить продукты из разных групп. Некоторые группы продуктов должны быть представлены в рационе питания в большей степени, чем другие, с учетом питательных веществ, которые в них содержатся. Старайтесь потреблять продукты всех групп в указанных пропорциях. Старайтесь ежедневно соблюдать этот баланс.
Фрукты и овощи:
Продукты с высоким содержанием крахмала (картофель, хлеб, рис, макаронные изделия):
Молочные продукты и их заменители (молоко, йогурты, сыр):
Мясо, рыба, яйца, тофу:
Масла и жиры (растительное масло, сливочное масло, спреды):
Лакомства (шоколад, пирожные, прохладительные напитки с высоким содержанием сахара, чипсы):
Вода:
Если вы заботитесь о своем здоровье, следует исключить из рациона продукты, подвергшиеся технологической обработке, с высоким содержанием насыщенных («плохих») жиров и рафинированного сахара, таких как жареная пища и готовая выпечка.
НАПОМИНАНИЕ
Здоровое питание подразумевает потребление большого количества свежих фруктов, овощей, «постных» белков, «хороших» жиров и клетчатки (например, в составе цельнозерновых продуктов). Тем не менее не забывайте, что время от времени можно баловать себя любимыми лакомствами.
ВОЗМОЖНОЕ РЕШЕНИЕ
Для поддержания здорового веса важно найти верный баланс между рационом питания и уровнем физической активности.
Воспаление — важный компонент РС, связанный с прогрессированием и симптомами заболевания. Несмотря на отсутствие убедительных доказательств того, что здоровое питание помогает замедлить прогрессирование РС или предотвратить обострения, питательные вещества, содержащиеся в потребляемой пище, могут как увеличить, так и снизить выраженность воспаления.
Считается, что «плохие» жиры и продукты с высоким содержанием соли вредны для сердца и могут усугублять воспаление. Они способны усиливать выраженность симптомов РС, таких как повышенная утомляемость, депрессия и боль. Это также относится к продуктам с высоким содержанием сахара и продуктам, подвергшимся технологической обработке.
Фрукты и овощи, натуральные жиры и продукты с высоким содержанием клетчатки могут выступать в качестве натуральных противовоспалительных средств, помогающих снизить выраженность воспаления. Старайтесь употреблять как можно больше таких продуктов.
При РС вы можете испытывать симптомы, отрицательно влияющие на ваше умственное состояние и мышление, такие как снижение концентрации внимания (спутанность сознания) и провалы в памяти. Употребление некоторых продуктов связано с улучшением умственных способностей. Хотя продукты, полезные для мозга, не могут предотвратить изменения в нем, они содержат большое количество необходимых питательных веществ, таких как витамин К и натуральные жиры.
Наиболее полезными для мозга считаются зеленолистные овощи, жирная рыба, ягоды и орехи.
«Изменив свой рацион питания на более здоровый, я полюбила готовить, чего раньше за собой не замечала. Сейчас я с удовольствием открываю для себя новые блюда и готовлю для близких. Это полезно и для моего душевного состояния» — Филипа M.
Витамин D помогает организму усваивать кальций для укрепления костей, а также может положительно влиять на состояние иммунной системы. Важно получать витамин D в достаточном количестве.
Согласно результатам исследований низкий уровень витамина D в организме связан с выраженным риском обострений и повышения степени инвалидизации у пациентов с РС.
Основной источник витамина D для организма — солнечный свет. Тем не менее чрезмерное воздействие солнечного излучения в некоторых случаях может усугублять отдельные симптомы РС из-за повышенной чувствительности к теплу.
Некоторые продукты, такие как жирная рыба и яичные желтки, — это природный источник витамина D. В состав некоторых продуктов, известных как витаминизированные (например, овсянка), витамин D входит в форме добавки.
Тем не менее потребление витамина D только с пищей может быть недостаточным, поэтому некоторые люди принимают пищевые добавки для поддержания необходимого уровня этого витамина.
ВОЗМОЖНОЕ РЕШЕНИЕ
Проверьте свой уровень витамина D. Возможно, вам потребуется принимать пищевые добавки в дополнение к терапии РС, особенно зимой, чтобы повысить его уровень.
Если вы употребляете алкоголь, важно помнить об умеренности. Уточните у лечащего врача, влияет ли алкоголь на действие лекарственных препаратов, которые вы принимаете.
Такие задачи, как покупка продуктов и приготовление пищи, могут требовать длительного планирования и занимать много времени. Тем не менее есть способы упростить себе жизнь:
ВОЗМОЖНОЕ РЕШЕНИЕ
Варка, запекание и использование мультиварки — хорошие альтернативы жарке, поскольку при этих способах приготовления используется меньше масла.
Еще одна хорошая идея — приспособить кухню под ваши нужды, чтобы сделать приготовление пищи более комфортным и безопасным. Вот несколько полезных советов:
НАПОМИНАНИЕ
Если вам сложно готовить, используйте это как повод для общения: предложите другу или члену семьи присоединиться к вам.
Вы можете получить рекомендации по питанию и здоровому рациону от разных специалистов. Возможно, у вас будет доступ не ко всем этим специалистам, но информация на этой странице позволит понять, кто и как может вам помочь.
Вы можете указать их контактную информацию в соответствующих полях, чтобы хранить все нужные данные в одном месте.
Медсестра-специалист по РС
Рекомендации по всем вопросам, которые вас беспокоят.
Врач
Рекомендации по всем вопросам, которые вас беспокоят.
Диетолог или специалист по питанию
Рекомендации по питанию и здоровому образу жизни.
Справочные документы